贮存绿茶的五大要点
应干燥储存。绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。应低温储存。绿茶茶叶保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。
贮存绿茶的要点
应密封储存。绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。应单独储存。绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。
绿茶可以缓解轻微病症。研究发现,绿茶对于缓解轻微病症也有一定的效果。多喝绿茶,能起到缓解的作用。另外脸上如果长痘了,也可以喝绿茶改善。身体更年轻。绿茶中含有生物活性化合物,含有大量人体所必需的营养成分,可以使人的身体恢复活力,还可以减少体内自由基形成的酚。这可以保护您的身体在分子和细胞水平免受损坏,自由基还能够抵御许多致命疾病。
以上信息由专业从事太平猴魁绿茶的杜川茶业于2021/9/19 21:10:26发布
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